Bakgrund

Allt fler människor drabbas av livsstilsrelaterade symtom och sjukdomar. Sedan ett par decennier har många av dessa sjukdomar ökat explosionsartat och idag får till exempel 50% av alla människor cancer under sin livstid. Knappt 10% av befolkningen har en autoimmun sjukdom och hjärt-kärlsjukdomar skördar många liv. Därutöver lider många människor av krånglande IBS-mage, dåligt immunförsvar, dålig hy, hjärndimma och trötthet.Den moderna medicinen blir emellertid bättre på diagnostik och läkemedelsbehandling, men det förebyggande folkhälsoarbetet som bedrivits de senaste decennierna är ett totalt misslyckande. Fler och fler människor blir sjuka.

Denna utveckling beror till största delen av vår moderna västerländska livsstil. Aldrig har krocken mellan vår samtid och vårt genetiska arv varit större. Aldrig har människan varit så sjuk, ensam och vilsen som nu. Därför behövs du. 

Vår ambition är att utbilda skickliga och passionerade kostrådgivare som brinner för att vägleda människor till bättre hälsa och utveckling. Behovet av kostrådgivning och coachning utifrån ett evolutionärt och funktionsmedicinskt perspektiv är större än någonsin och kommer att öka än mer framöver. 

Utbildningen till Cert. PALEO Kostrådgivare börjar med kursen Ät och Lev Paleo, en kurs där du får utveckla din egen hälsa och bli insiktsfull kring dina egna vanor, styrkor och svagheter. Därefter får du gedigna kunskaper inom humanbiologi som är grunden till att förstå näringslära och livsstilskunskap. Du får vidare lära dig hur kost, kosttillskott, träning och andra livsstilsvanor påverkar hälsan. Du får också lära dig på vilket sätt dessa livsstilsvanor kan förbättra symtom vid flera välfärdssjukdomar, med betoning på metabol och stressrelaterad ohälsa.

Vi går igenom paleo- och lågkolhydratkost som grund men därutöver lär vi dig paketeringen av olika former av elimineringskost som kan vara relevant vid vissa symtom och sjukdomar. Målet är att du ska förstå vilken kosthållning som passar vilken individ vid varje given tidpunkt:  

- Paleokost
- Protein-optimering
- Lågkolhydratkost
- Lågkolhydratkost
- Autoimmun kost (AIP)
- Ketogen kost 
- Carnivore
- Låg-oxalatkost
- Låg-FODMAPSkost
- Låghistaminkost
- GI

Du lär dig hur och varför olika kosthållningar passar människor olika bra och hur du vägleder dina klienter till en lämplig variant. En stor del av utbildningen ägnas åt förmågan att kunna individanpassa ett kost- och livsstilsupplägg på bästa möjliga sätt samt att coacha människor genom en livsstilsförändring. Utbildningen innehåller grunderna i hälsocoachning och samtalsmetodik (Motiverande Samtal) med insikten om att rena ämneskunskaper bara är hälften av kompetensen i yrket som kostrådgivare. Lika viktigt är kommunikation och förmågan att möta människor där de är och kunna coacha dem genom en förändringsprocess mot ett mål. 

Vi strävar efter att förse dig med godhjärtade och ärliga värdegrunder som leder både till en förbättrad hälsa hos enskilda människor som till ett friskare samhälle. Men vi strävar också efter att lära dig att förena dessa värdegrunder med en kommersiell paketering och en tydlig försäljningsstrategi. Under din utbildning får du möjlighet att träna på att möta enskilda individer genom vår skolklinik och vi ägnar också åtskilliga timmar åt arbetsmetodik och företagande. Bland annat går vi igenom en strukturerad, kommersiellt gångbar och lönsam metod för att tänka i processer och driva försäljning av hälsotjänster mot såväl enskilda människor som större grupper och företag. 

Kursplan

Köp yrkesprogrammet och kom igång redan idag!

- Gymnasiekompetens
 
Utöver gymnasiekompetens kräver utbildningen inga förkunskaper förutom ett brinnande intresse för kost och hälsa och en vilja att vägleda andra till bättre hälsa och livskvalitet.
 
En rekommendation är att ha läst Jonas Bergqvists bok Ät & Lev Paleo innan eller under kursen, men det är inget krav. Kursen innehåller boken i digital form, men den kan också köpas i vår webbshop.

Utbildningen är på cirka 120 studietimmar.

Med normal studietakt (5 - 8 timmar per vecka) är studieperioden cirka 6 månader, men du har tillgång till det digitala kursmaterialet tills du är klar med utbildningen, maximalt 2 år.

• Allt som ingår i kursmålen för kursen Ät & Lev Paleo, plus:
  
  
• Att tolka och återkoppla hälsoformulär, blodprov, fettsyreprofil (omega-6 / omega-3) och test av kroppssammansättning.
  
  
• Att designa individanpassade kost-, tränings- och livsstilsupplägg för olika människor för utveckling av deras hälsa.
  
  
• Att möta klienter på ett professionellt sätt genom kunskaper inom hälsocoachning och motiverande samtal (MI).
  
  
• Teoretisk yrkeskunskap inom metod, process och företagande.
  
  
• Kunskaper och plan för hur du bygger ett lönsamt och fritt digitalt hälsoföretagande med hjälp av smarta arbetsverktyg.

Kurslitteraturen består av videoföreläsningar, texter, illustrationer, nedladdningsbara dokument, åhörarkopior och kompendier. Samtliga åhörarkopior och kompendier finns i digitalt format och du kan ladda ner åhörarkopiorna till din dator om du vill repetera eller skriva ut för att löpande göra anteckningar.

Vill du köpa en färdigt utskriven kurspärm och spiralbundna kompendier så kan du göra det mot en extrakostnad i vår shop här (länk inom kort).

I övrigt ger vi tips på annan litteratur att frivilligt läsa.

Kursavgiften är 15 000 kr eller 1 375 kr per mån i 12 mån

Avgiften inkluderar 25% moms för privatpersoner. Moms tillkommer för företag.

Kursansvarig

Jonas Bergqvist

Lärare

Jonas Bergqvist

Petra Boumedienne

Lena Gummesson

Björn Thulin

Johan Birath

Närmare information om våra lärare finns på sidan för Vårt team. Klicka på nedan länk för att komma till denna sida.

Bedöm huruvida du kan tillgodoräkna dig innehåll och / eller få avdrag på kursavgiften för dina tidigare studier.

Läs mer via länken nedan om villkoren för studieuppläggen.

Det är viktigt att träffas, mingla, nätverka, låta sig inspireras och umgås socialt. Vi människor är ju trots allt sociala varelser!  

För dig som läser på egen hand så finns inga utbildningsdagar utan du genomför utbildningen med maximal flexibilitet hemifrån. Men - under ett kalenderår anordnar vi två PALEO Retreats som vi rekommenderar. På dessa retreats fyller du på med ytterligare kunskap, får inspiration och får umgås med andra kursdeltagare på PALEO Institute.

Generalleverantör av hälsotester till utbildningen är Unilabs, Nordic Labs, WeRLabs och ArcticMed. Under utbildningen lär du dig beställa, tolka, återkoppla och skapa en arbetsmetodik kring följande labbtester:

• Blodanalys (Paleopanelen på Unilabs)
• Fettsyreprofil (analys av omega-3 / omega-6)

Utbildningen är kvalitetssäkrad av Kroppsterapeuternas Yrkesförbund.

Efter avslutat yrkesprogram genereras ett digitalt krypterat diplom på såväl svenska som engelska. 

Intygen medger att du kan dela dem på sociala medier och addera dem på din LinkedIn-profil, men också tryckas på papper.

Efter genomförd utbildning kan du med fördel välja att läsa vidare på steg 2 - 7.