Kursen Grunderna i näringslära förklarar innehållet i vår mat avseende makro- och mikronäringsämnen.

Kursen ger dig den grund du behöver för att fortsättningsvis förstå olika livsmedels påverkan på kroppen och vår hälsa.

Denna kurs går igenom makro- och mikronäringsämnen, kvalitetsbedömning av livsmedel, ekologiskt kontra konventionellt odlat / uppfött samt en hel del annat kopplat till den mat vi äter.

Lyssna på videoföreläsningar, läs texter och ladda ner dokument.

Lär dig på ett roligt sätt

  • Videoföreläsningar på över 4 timmar

    Kursen består av 11 stycken inspelade videoföreläsningar på cirka 4 timmar inkl näringslära.

  • Texter, dokument och digitala åhörarkopior

    Kursen innehåller texter, illustrationer och digitala åhörarkopior för bästa förståelse.

  • Tillgång till kursen under din utbildningsperiod

    Du har tillgång till denna kurs under 6 månader från inskrivningsdatum.

Kursinnehåll

Klicka på varje rubrik för att se alla kapitel

    1. Välkommen till kursen Grunderna i näringslära

    1. Digitala åhörarkopior Näringslära

    1. Kalori är ett mått på matens energi

    2. Kemisk indelning av kolhydrater

    3. Om kolhydrater

    4. Kemisk indelning av fetter

    5. Kolesterol

    6. Om fetter

    7. Kemisk indelning av proteiner

    8. Om proteiner

    9. Beräkning av energiprocent

    10. Räkna ut energiprocent och att tyda en innehållsförteckning

    11. Mikronäringsämnen

    12. Översikt över mikronäringsämnen

    13. Argument för kosttillskott

    14. Livsmedels näringsvärde och tillsatser

    15. Tillsatser

    16. Dagens urvattnade grödor

    17. Salt

    18. Saltet och dess effekter

    19. Från livets vatten till toxiskt alkohol

    20. ​Vatten, kaffe, té och alkohol

    21. Kvalitet på animalisk mat

      GRATIS DEMO

    22. Hitta kvalitet på kött, fisk och ägg

      GRATIS DEMO

    23. Kvalitet på vegetabilisk mat

    24. Hitta kvalitet på grönsaker, rotfrukter med mera

    25. Dokumentsamling

    26. Länksamling

    1. Tack för denna gång

    2. Rabatt när du uppgraderar till Ät & Lev Paleo

    3. Fler fristående ämneskurser och yrkesprogram

About this course

  • 99,00 kr
  • 31 lektioner
  • 4 timmar videoinnehåll

Kursledare

VD och grundare Jonas Bergqvist

Jonas är grundare av Paleo Institute (2007) och Funktionsmedicinska Institutet (2016). Han är en av Sveriges främsta förespråkare för evolutionär hälsa och funktionsmedicin. Med sitt engagerande och pedagogiska sätt att beskriva och förklara är han en mycket uppskattad utbildare och föreläsare.

Jonas bor norr om Stockholm med sina två döttrar. Han tillbringar en del av sin tid i Rom, tränar veteran-friidrott och spelar piano.

Han är en av våra profiler som bidrar starkt till vårt högre syfte om att storskaligt vägleda enskilda människor till bättre hälsa samt bidra till en bättre folkhälsa i Sverige.

Ta gärna del av Jonas artiklar.

Läs mer om Jonas på hans hemsida www.jonasbergqvist.se

Kurskostnad

Du har tillgång till kursen i 6 månader från inköpsdatum.